导读

2025年谷雨节气的时间是‌4月20日3时55分45秒‌，农历三月廿三。谷雨是二十四节气中的第6个节气，也是春季的最后一个节气，标志着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水明显增多。‌雨水增多，湿气渐重，中医养生强调顺应自然，注重“健脾祛湿、疏肝养阳”，以适应气候特点。以下是一些谷雨的养生建议！
“清明断雪，谷雨断霜”，意味着寒潮天气基本结束，谷雨还有“雨生百谷”的意思，意思是降雨增多，有利于谷类作物的生长。我国古代将谷雨节气分为三候，每候五天：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。表示浮萍开始生长，布谷鸟声声鸣叫，提醒人们要开始播种，桑树上开始见到戴胜鸟，蚕宝宝将要生长。

一、饮食调养

1.祛湿健脾

谷雨时节湿气加重，易困脾胃，可多吃薏苡仁、赤小豆、茯苓、山药、芡实、冬瓜、白扁豆等健脾利湿的食物。推荐食疗：薏米红豆粥、山药排骨汤、茯苓饼。

2.柔肝养肝

春季肝气旺盛，谷雨时需防肝火过旺，可适当食用菠菜、芹菜、荠菜、菊花茶、枸杞、玫瑰花茶等清肝柔肝之品。

3.清淡饮食

减少辛辣、油腻食物，避免加重脾胃负担；少食生冷（如冰饮、寒性水果），以防寒湿内停。

二、起居作息

1.早睡早起，顺应天时

《黄帝内经》提倡春季“夜卧早起，广步于庭”。谷雨时节，白天变长，夜晚缩短，我们应顺应天时，适当晚睡早起，但最晚别超23点，避免熬夜，以免损耗阳气。中午小憩30分钟到1小时，能缓解疲劳，提升下午工作效率。

2.注意防潮祛湿

 保持居室通风，可用艾草熏香或放置除湿剂，避免湿邪侵袭。衣物被褥勤晾晒，防止湿气滞留。

3. 保暖关节

谷雨后湿气加重，关节炎患者需注意关节保暖，避免淋雨、涉水。可适当艾灸足三里、关元、阴陵泉等穴位，健脾除湿，增强抗病能力。

三、运动养生

1. 适度运动，微汗为佳

清晨或傍晚，可选择散步、太极拳、八段锦、瑜伽等舒缓运动，促进气血流通，帮助排湿。运动强度以微微出汗为宜，汗出过多会损耗阳气和津液。运动后，别马上洗澡，等汗干后再用温水冲洗，否则湿气易趁机入侵。

2. 晨练避风，护阳气

清晨运动时注意防风，尤其避免头部、颈部受凉。

四、情志养生

1. 保持情绪平和

谷雨时节肝气旺盛，若情绪波动大，易肝郁气滞。日常可通过听音乐、冥想、踏青等方式疏解压力。避免大怒、焦虑，以免肝阳上亢引发头晕、血压升高等问题。

2. 多接触自然

谷雨时节草木繁茂，闲暇时，到户外踏青赏花，感受大自然生机，让心情愉悦，保持积极乐观心态，利于肝气舒畅，维持身心健康。

五、预防疾病

1. 防花粉过敏

谷雨时花粉浓度高，过敏体质者外出需戴口罩，减少接触过敏原。

2. 增强免疫力

可适当服用黄芪、党参、大枣等补气食材，或按摩足三里补中益气，增强体质。

3. 防风邪入侵

早晚温差较大，及时增减衣物，尤其注意背部保暖（背部为“阳气之海”）。

六、谷雨养生小贴士

1. 穴位保健

每日艾灸足三里（健脾）、太冲穴（疏肝），每穴30分钟左右。

2. 食谱推荐

1）白玉猪小肚汤

【功效】祛湿消肿。
【配方】白茅根60克，玉米须60克，红枣10个，猪小肚500克。
【做法】①将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净；放入开水锅中煮15分钟，取出在清水中冲洗。②红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。③大火煮沸后，改用小火煲2小时，可加入适量食盐和少量生油。

2）养生五米饭

【功效】有效补充膳食纤维，但消化系统欠佳者慎食。
【配方】大米70克，红米70克，黄米70克，黑米70克，高粱米70克。
【做法】①将5种米混合在一起，用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要过度搓洗，以免营养物质流失。②将洗好的米放入清水中浸泡45分钟，水量和平时煮米饭的水量一样。③浸泡后入锅煮，煮好后再焖20分钟口感更佳。

3）炒扁豆煲凤爪

【功效】利水化湿、健胃补气。
【配方】中药炒扁豆150克，鸡脚4对，猪瘦肉100克，生姜3片。
【做法】①炒扁豆稍浸泡，洗净；鸡脚去甲，切开，用刀背敲裂，洗净；猪瘦肉洗净。②将上述材料与生姜放进瓦煲内，加入清水2500 毫升，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐、油即可。

4）韭菜炒蘑菇

【功效】健脾开胃、补肾助阳。
【配方】适量韭菜、蘑菇。
【做法】①将蘑菇和韭菜清洗干净，把韭菜切成段，把一片蘑菇撕成两到三瓣。②烧一锅开水，将蘑菇放入开水中煮熟。③油锅加热，把韭菜放入锅中翻炒，等韭菜快要变色时再把蘑菇倒入锅中一起炒，其间加入适量调味料。

3. 茶饮推荐

1）豆蔻砂仁荷叶饮

【功效】消食除胀，行气理中。
【配方】白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。
【做法】荷叶洗净切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加水1000毫升煮沸，改用小火煮20分钟，洁净纱布滤汁即成，上下午分服。

2）和胃调脾茶

【功效】健脾和胃，主治脾胃失调，谷物消化慢。
【配方】生白术10克、陈皮5克、茯苓10克、薏苡仁15克、炒谷芽10克。
【做法】煎水代茶饮。

4.禁忌

忌过度进补，尤其湿热体质者应避免人参、阿胶等滋腻之品。

七、结语

谷雨是春夏过渡的关键时期，养生重点在于“健脾祛湿、疏肝理气”。最美人间四月天，谷雨节气植物逐渐繁茂，生机旺盛，顺应自然变化，多参加户外活动助人体舒展阳气，为夏季健康打下基础。

参考资料

[1] 人民卫生出版社出版《时令养生健康手册（2023版）》