导读

一、勤洗手

1. 洗手的科学依据

手部是病原体（如病毒、细菌）传播的主要途径，正确洗手可切断肠道传染病（如腹泻、手足口病）和呼吸道传染病（如流感、肺炎）的传播链。根据WHO《手部卫生指南（2009）》，规范洗手可降低45%的腹泻风险和25%的呼吸道感染风险。据流行病学调查资料显示，忽视手部卫生会显著增加流感、手足口病、沙眼等疾病的传播几率。洗手是最简单、最经济的预防措施。

2. 正确洗手的步骤

1. 用流动水打湿双手，涂适量洗手液或肥皂。
2. 掌心相对，五指并拢揉搓，清洁手掌。
3. 手指交叉，掌心对手背揉搓，清洁手背。
4. 手指交叉，掌心对掌心揉搓，清洁指缝。
5. 双手轻合空拳，相互揉搓，清洁指背。
6. 一手握住另一手大拇指，旋转揉搓，清洁大拇指。
7. 一手五指指尖并拢，在另一手掌心揉搓，清洁指尖。
8. 用流动水冲净双手，用干净毛巾或纸巾擦干，或自然晾干。

注：无流动水时，可用干净水盆洗，最后换清水冲净。

图：七部洗手法

3. 正确洗手的时机

1. 接触眼睛、鼻子、嘴巴前。
2. 吃东西或处理食物前。
3. 上厕所后。
4. 打喷嚏、咳嗽、擤鼻涕后。
5. 护理病人后。
6. 触摸公共设施（如电梯扶手、门柄）后。
7. 接触动物或家禽后。
8. 外出回家后。

4.注意事项

1. 用肥皂揉搓至少20秒，总洗手时间约30秒，确保清洁效果。
2. 优先用流动水，肥皂比洗手液更经济有效。
3. 儿童可通过唱“生日歌”两次计时，增加洗手乐趣。

二、开窗通风

1. 通风的科学依据

室内空气常积聚细菌、病毒等微生物，增加呼吸道疾病风险。经常开窗通风可降低空气中病原体密度，改善空气质量。《中国疾病预防控制中心环境卫生指南（2020）》指出，自然通风是简单有效的室内空气消毒方法，您的资料也强调通风可减少人与病原体的接触机会。WHO《室内空气质量指南（2010）》显示，良好通风可降低30%的呼吸道感染风险。

2. 通风的正确方法

1. 规律通风：每日开窗通风至少3次，每次15-20分钟，确保空气流通。
2. 注意保暖：低温天气避免穿堂风，儿童、老人和慢性病患者需穿暖和衣物。
3. 特殊人群防护：呼吸道疾病流行期间，儿童、老人、体弱者尽量少去人群密集场所（如商场、影院），必要时戴口罩。
4. 清洁配合：定期清扫室内灰尘，保持地面、家具清洁，增强通风效果。

三、饮食和饮水卫生

1. 饮食和饮水卫生的科学依据

肠道传染病（如霍乱、痢疾）的病原体常通过受污染的水或食物传播，半生或不洁食物是感染高危因素。《中国居民膳食指南（2022）》强调，安全的饮食和饮水习惯可降低90%的食源性疾病风险。据流行病学调查资料显示，污染的水和食物是腹泻等疾病的主要传播途径，彻底清洗和加热是关键预防措施。

2. 饮食饮水的安全习惯

1. 饮水安全：饮用煮沸或经过消毒的水，拒绝未经处理的水源。
2. 食品选择：不购买无标识、过期或包装破损的食品。
3. 生熟分开：使用不同案板和刀具处理生熟食品，防止交叉污染。
4. 妥善储存：食物防虫防尘，不用报纸或不洁物品包裹；冰箱熟食需彻底加热后食用。
5. 彻底清洗：生吃瓜果蔬菜需用流水洗净，必要时削皮。
6. 烹饪安全：不吃半生食物（如生鱼片、半熟蛋），确保食物煮熟。
7. 饭前洗手：处理食物或进餐前，严格执行七步洗手法。

四、结语

勤洗手、常通风、守好饮食饮水关，这些日常卫生习惯看似简单，却能为健康筑起坚实屏障。世界卫生组织等权威机构指出：良好的卫生习惯不仅能降低传染病风险，还能提升生活质量，保护家人幸福。从今天起，试着多洗一次手、多开一次窗、多检查一次食物安全，用点滴行动为健康加分！

参考资料

[1] 中国营养学会·《中国居民膳食指南》（2022）.
[2] 中国疾病预防控制中心·《环境卫生指南》（2020）.
[3] 中国环境卫生与健康专家委员会·《公共场所卫生管理共识》（2021）.
[4] World Health Organization·《WHO Guidelines for Indoor Air Quality》（2010）.
[5] World Health Organization·《WHO Guidelines on Hand Hygiene in Health Care》（2009）.